Tel.: +54 [2965] 451299 Rotativas - Fax: +54 [2965] 454407
E-mail: pescapuerta@pescapuerta.com.ar
Parque Industrial Pesquero - (9120) Puerto Madryn - Patagonia Argentina
Langostino
Pleoticus muelleri argentine

Entero - Colas
El proceso del langostino se realiza en su totalidad a bordo de buques tangoneros. El producto es clasificado y envasado con suma rapidez con el objeto de mantener su condición de frescura intacta.
Las clasificaciones de las colas son 30/55, 56/100, 101/150 y +150 piezas por kilo.
El langostino entero se clasifica en 10/20, 20/30, 30/40, 40/60 y 60/80 pieza por kilo. El producto es empacado en un master de cartón que contiene seis cajas de 2 kg netos de langostino cada una.
Merluza Negra
Dissostichus eleginoides

H&G
Esta especie es capturada y procesada a bordo de buques arrastreros. Luego de esto, se procede a descabezar y limpiar de vísceras al pescado, para después clasificarlo en piezas de distintos
tamaños. El producto es empacado
en forma interfoliada o cada pieza envuelta en forma individual, y se procede a congelarlo y, posteriormente, almacenarlo.
Parte del producto se somete a un proceso de fileteado, otorgándole así un mayor valor agregado. Dicho proceso puede realizarse a bordo de los buques, o bien en la planta en tierra.
Merluza Hubbsi
Merluccius hubbsi

Filetes con piel y sin piel - H&G
Esta especie es capturada y procesada a bordo de buques arrastreros. Luego de esto, se procede a descabezar y limpiar de vísceras al pescado, para después clasificarlo en piezas de distintos
tamaños. El producto es empacado
en forma interfoliada o cada pieza envuelta en forma individual, y se procede a congelarlo y, posteriormente, almacenarlo.
Parte del producto se somete a un proceso de fileteado, otorgándole así un mayor valor agregado. Dicho proceso puede realizarse a bordo de los buques, o bien en la planta en tierra.
Granadero
Coelorhynchus fasciatus

Filetes con piel y sin piel - H&G
Esta especie es capturada y procesada a bordo de buques arrastreros. Luego de esto, se procede a descabezar y limpiar de vísceras al pescado, para después clasificarlo en piezas de distintos
tamaños. El producto es empacado
en forma interfoliada o cada pieza envuelta en forma individual, y se procede a congelarlo y, posteriormente, almacenarlo.
Parte del producto se somete a un proceso de fileteado, otorgándole así un mayor valor agregado. Dicho proceso puede realizarse a bordo de los buques, o bien en la planta en tierra.
Hoki
Macruronus magellanicus

Filetes con piel y sin piel - H&G
Esta especie es capturada y procesada a bordo de buques arrastreros. Luego de esto, se procede a descabezar y limpiar de vísceras al pescado, para después clasificarlo en piezas de distintos
tamaños. El producto es empacado
en forma interfoliada o cada pieza envuelta en forma individual, y se procede a congelarlo y, posteriormente, almacenarlo.
Parte del producto se somete a un proceso de fileteado, otorgándole así un mayor valor agregado. Dicho proceso puede realizarse a bordo de los buques, o bien en la planta en tierra.
Rosada
Genypterus blacodes

H&G
Esta especie es capturada y procesada a bordo de buques arrastreros. Luego de esto, se procede a descabezar y limpiar de vísceras al pescado, para después clasificarlo en piezas de distintos
tamaños. El producto es empacado
en forma interfoliada o cada pieza envuelta en forma individual, y se procede a congelarlo y, posteriormente, almacenarlo.
Parte del producto se somete a un proceso de fileteado, otorgándole así un mayor valor agregado. Dicho proceso puede realizarse a bordo de los buques, o bien en la planta en tierra.
Calamar
Illex illecebrosus argentinus

Entero - Tubo limpio - Rejos - Aletas
El calamar es capturado y congelado en alta mar. En ocasiones se procesan vainas y tentáculos a bordo, pero habitualmente es llevado congelado para la utilización del mismo en las plantas de reproceso
en tierra.
Allí el calamar es descongelado, limpiado, pelado y tiernizado, logrando un producto de alta calidad y de gran valor agregado, listo para la venta directa al consumidor final. Entre los principales productos terminados se encuentran el tubo limpio, las anillas de calamar, las rabas, el tentáculo limpio y las aletas.
Otras especies

Pescapuerta Argentina también captura y procesa estas especies:

• Merluza Austral (Merluccius australis)
• Polaca (Micromesistius australis)
• Rubio (Helicolenus dactylopterus lahillei)
• Raya (Raja flavirostis)
• Brotola (Urophicis brasiliensis)
• Savorín (Seriolella porosa)